Torta de Chocolate e Café - Chocofé - Parte 2

Vocês se lembram da receita de torta de chocolate e café que eu postei [aqui] na semana passada?

Pois é, como eu comentei sou viciada em café e chocólotra, então neste feriado não deu outra! Eu fiz a receita, mas devo dizer que fiquei um pouco desapontada.

A receita foi extraída do site "Yahoo Minha Vida", e lá consta que ela foi cedida pelo Café Pilão, então eu esperava que a carinha da minha torta fosse a mesma que a da foto: algo parecido com uma torta mousse.

Mas na verdade, a consistência da torta é mais parecida com gelatina ou mingau bem durinho.

Saborosa é sim, não posso negar! Mesmo não sendo aquilo que minhas expectativas criaram, é muito gostosa.

Aproveito até para passar para vocês uma alteraçãozinha que fiz na receita (mas não afetou na consistência): a receita fala 2 tabletes de chocolate meio amargo e 1 tablete de chocolate ao leite.

Estava eu no mercado quando me veio a dúvida: tabletes de barras de 300gr ou 500gr? Então optei por comprar de 300gr e não usei o meio amargo, porque acho que o café já é suficientemente amargo, e usei todo o chocolate.

Enfim. Fui atrás da fonte da receita, direto no site do Café Pilão, e a li detalhadamente o que eu não havia feito antes confiando na versão do Yahoo Minha Vida, e descobri que existem diferenças, e é muito mais explícita nas instruções de quantidade.

Então, a próxima vítima será a receita original! Quero saber quão boa e cremosa ela é. =^^=

Segue para vocês conferirem e se quiserem experimentar.

Baseada na primeira receita, eu recomendo para os amantes de café: é muito gostosa!

Torta de café e chocolate  

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) cheias de pó de CAFÉ PILÃO (40 g)
• 1 xícara (chá) de água quente
• 200g de chocolate ao leite picado fino
• 100g de manteiga
• 5 ovos
• meia xícara (chá) de açúcar
• chocolate em pó e açúcar para decorar

 Modo de Preparo:

1. Prepare o CAFÉ PILÃO com a quantidade de água quente indicada.
2. Ainda quente, dissolva o chocolate e a manteiga. 
3. Bata os ovos com o açúcar, junte ao chocolate e coloque numa fôrma redonda com 20 cm de diâmetro, untada e enfarinhada. Asse em banho-maria por cerca de 30 minutos. 
4. Deixe esfriar, desenforme e polvilhe com chocolate em pó.
5. Para dar o efeito da foto,  cubra com tiras de papel e polvilhe com açúcar peneirado.

Rendimento
6 a 8 porções

Tempo de Preparo
40 minutos

Congelamento e Descongelamento
Depois de assada e fria,  embale a torta em filme plástico e etiquete com validade de 3 meses. Descongele lentamente em geladeira de um dia para o outro.

Microondas
Coloque em fôrma refratária e leve ao microondas por 10 minutos, potência média. Aguarde mais 10 minutos de tempo de espera, retire e deixe esfriar.

Fonte: http://www.cafepilao.com.br/br/Retail/ReceitasEDicasPilao/Receitas/ReceitasPilao/TortasBolos/TortaDeCafeECocolate.htm