Cupcakes Recheados: huuummm!

Vou falar a verdade: sou louca para fazer esses bolinhos em casa, e já estou até sentindo o gostinho, porque logo logo vou me aventurar!

E quase por coincidência, eu vi receitas nos sites que naveguei esta semana, em blogs, e fotos... Fala sério, a carinha desses bolinhos não é convidativa para uma bela mordida?

Esta é a receita que escolhi para fazer aqui em casa, porque sou chocólatra! Mas também pode ser feito com outras massas de bolo usando essência de baunilha por exemplo.

Bom, eu vou tentar e ver se dá certo. Depois volto para contar para vocês como me saí.

Primeiro passo: descobrir onde são vendidas as tais forminhas de papel! Meu palpite: doceria. Vou ter que procurar...

Segue a receita, quem já experimentou ou experimentar antes de mim, por favor me conta o que achou? =^^=

Ingredientes Massa:

• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícara (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 3/4 de xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes Recheio

• 200gr chocolate ao leite ou meio amargo
• 1/2 lata de creme de leite

Ingredientes Cobertura

• 300 g de chocolate meio amargo
• 150 g de creme de leite sem soro

Modo de Preparo da Massa

Para fazer a massa, misture os ingredientes secos em uma tijela grande e os líquidos e os ovos em outra. Junte as duas misturas, mexendo bem com uma colher de pau.

Disponha as forminhas de papel em uma asssadeira e coloque 1 colher de sopa de massa em cada  (use duas forminhas uma dentro da outra, para garantir que não vaze massa). Leve-as ao forno pré-aquecido a 180ºC. Asse os bolinhos por 10 minutos (para saber se eles já estão prontos, insira um palito de dente na massa — ele deve sair limpo) e em seguida deixe esfriar.

Modo de preparo do recheio e cobertura

O procedimento é o mesmo, porém, é importante separar as quantidades reservando em recipientes diferentes.

Derreta o chocolate em banho maria e acrescente o creme de leite. Mexa bem até obter um creme.

Montagem

Quando os bolinhos estiverem frios, corte uma tampa com cuidado para não quebrar a massa e aplique o recheio. Coloque a tampinha de volta, cubra decore-os com confeitos variados.

 

Rende: 24 unidades

Obs: o recheio pode ser geléia, ou chocolate branco, a cobertura pode ser feita com suspiro, chantilly... Ou seja: fica por conta da criatividade!

Já tenho outro alvo na mira... Cookies! =^^=